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Lion’s Roast — Café aux champignons adaptogènes suisse

Découvrez le mushroom coffee réinventé en Suisse. Lion’s Roast est un café aux champignons adaptogènes composé de cafés de spécialité arabica et robusta issus de cinq terroirs, torréfiés en Suisse et enrichis de 10 % d’extraits de champignons cultivés et extraits en Suisse. Vous obtenez une tasse ronde, équilibrée, sans aucun goût de champignon. 

Juste un très bon café, qui va plus loin.

 
Points clés:
•        10 % d’extraits de champignons adaptogènes : Lion’s Mane (Hericium erinaceus ou crinière de lion), Shiitake, Pleurote ;

•        90 % de café de spécialité issu de 4 terroirs Arabica et de Robusta India Cherry

•        Torréfié en Suisse, sans additifs, sans arômes ajoutés

•        Compatible moka, filtre (V60, Chemex), machine et capsule Nespresso rechargeable

•        200 g, soit environ 33 à 50 tasses (de 4 à 6 grammes)

 
Composition du café aux champignons fonctionnels:

Café torréfié moulu aux extraits de champignons. 200 g.

Café de spécialité (90 %)

90 % d'Arabica issu de quatre terroirs (Brésil Cerrado, Honduras, Nicaragua, Éthiopie) associé à 10 % de Robusta India Cherry. Torréfié en Suisse.

Extraits de champignons suisses (10 %)

•        Lion’s Mane (Hericium erinaceus) 50 %

•        Shiitake (Lentinula edodes) 25 %

•        Pleurote (Pleurotus ostreatus) 25 %

Les champignons fonctionnels sont cultivés en Suisse et extraits par voie aqueuse douce à partir des corps fructifères entiers en atelier.

Sans additifs. Sans arômes ajoutés. Sans sucre.

Allergènes : peut contenir des traces de lait.

 
Préparation
Moka

Versez l’eau chaude jusqu’à la valve, remplissez le filtre sans tasser, puis chauffez à feu doux et retirez la cafetière dès les premiers bouillons.

Filtre (V60, Chemex, cafetière)

Utilisez 12 g de café pour 200 ml d’eau à 92-94 °C et laissez s’écouler pendant 2 min 30 s à 3 min 30 s.

Machine mouture ground

Comptez 7 à 10 g de café par tasse selon votre machine.

Capsule Nespresso rechargeable

Remplissez la capsule avec 4 à 6 g de café selon votre machine et l’intensité souhaitée.